Aargauer Traum
Ein milder, cremiger und ausgeglichener Halbhart Käse, der sich durch seine Zartheit hervorhebt. Jung und alt verlangt immer wieder nach dem Träumli.
Spezifikationen
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- Wassergehalt: ca. 43%
- Fettgehalt i.T.: ca. 53%
- 100 g enthalten:
Energiewert: ca. 1540kJ
Eiweiss: ca. 27g
Fett: ca. 31g - Milchart: Kuhmilch
- Lab: tierisch
- Hitzebehandlung: thermisiert
- Lactosefrei
Aussehen und Geschmack
- Aussehen: trockene, gelbliche Rinde
- Geschmack/Aroma: mild, aromatisch, leicht säuerlich
- Konsistenz: langer, elastischer Teig
Gewicht und Verpackung
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- Gewicht: 3.2 kg
- Verpackung: nach Wunsch
- Verkaufseinheit: Laib
- Mindesthaltbarkeit: 35 Tage
